Penghulu merupakan ketua tertinggi di sebuah mukim. Sesebuah mukim ada beberapa kampung. Kampung akan diketuai oleh ketua kampung, tok sidang atau tok empat. Penghulu bertanggung jawab kepada kerajaan negeri da dilantik oleh sesebuah kerajaan negeri. Secara umumnya penghulu mengetahui perkembangan pembangunan dan keperluan sesebuah mukim dan kampung. 

Kampung Jambu Rias adalah dibawah mukim Sabai dan mukim Sabai mempunyai dua orang penghulu. Berikut merupakan penghulu-penghulu mukim Sabai.

sumber : wikipedia & http://pdtbentong.pahang.gov.my/index.php/en/daerah/penghulu